Chateau Smith Haut Lafitte 2016 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

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L'une de plus belles signatures en Pessac-Léognan.

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Nur die Natur kann einen so erfolgreichen Jahrgang erklären.

Alle klimatischen Bedingungen waren vereint, um dieses Meisterwerk zu schaffen: ein Frühling mit einem idealen Blatt- und Formationsaustrieb ohne Frost, ein strahlender Sommeranfang, der eine prächtige Blüte begünstigte, und optimale abwechselnde Regenfälle, die eine schöne Verjüngung mit immer feineren Trauben begünstigten, wodurch das maximale Fruchtfleisch in der Beere entstand, ein Spätsommer unter strahlender Sonne mit einer traumhaften Weinlese.

Die Farbe ist dunkles Purpur mit einigen schwarzen Jadeschimmern.

In der Nase und im Mund sehr schön ausgewogen mit einem ersten Bouquet von kleinen schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren oder schwarzen Kirschen aus dem Baskenland, die leicht mit kleinen roten Früchten (Himbeeren und Walderdbeeren) vermischt sind.

Im zweiten Auftakt blumige Noten von Gewürzen wie weißem Pfeffer, Anis, Süßholz, Sternanis mit einem Hauch von Mineralität im Abgang.

Am Gaumen ist er rund und seidig mit feinen Tanninspitzen, die sich für eine lange Lagerung eignen.

Dies ist ein großer Lagerwein für mehrere Jahrzehnte, dessen Qualitäten immer weiter zunehmen werden, mit einem wahrscheinlichen Höhepunkt im Jahr 2030.

Es ist auch ein Wein, der sofort verkostet werden sollte, da seine Qualitäten so groß sind.

Die Flaschen werden liegend, licht- und lärmgeschützt bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70% aufbewahrt.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 14%
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2016
Cepages : 62% Cabernet-Sauvignon-30% Merlot-6% Cabernet Franc-2% Petit Verdot
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé de Graves

Château Smith-Haut-lafitte ist ein Cru Classé des Graves.

Unter den Besitzern, deren Chronologie bis 1365 zurückreicht, finden wir Georges Smith, der das Schloss im 18. Jahrhundert kaufte, ihm seinen Namen gab und die Chartreuse baute.

Der Weinberg erstreckt sich über 55 Hektar und liegt auf einer Kiesgruppe mit der doppelten Besonderheit, die einerseits darin besteht, eine optimale Entwässerung des Bodens zu bieten, die die Wurzeln zwingt, die Mineralsalze in mehr als 6 Metern Tiefe zu suchen zum einen und zum anderen als Spiegel der Sonnenstrahlen, günstig für die Reifung und optimale Entwicklung der Trauben.

Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 38 Jahre.

Die Produktion ist zweigeteilt:

Rot auf 44 Hektar Rebsorten Cabernet Sauvignon zu 59%, Merlot Noir zu 30%, Cabernet Franc 10% und Petit Verdot 1%.

Weiß auf 11 Hektar mit Sauvignon-Trauben für 90%, Sémillon 5%, Sauvignon gris 5%.

Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt 142 Fässer bei den Rotweinen, also 160 bis 180.000 Flaschen und 43 bis 46.000 Flaschen bei den Weißen.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand und der Rotwein reift zu 70 % in neuen Fässern für 18 bis 20 Monate und zu 50 % in neuen Fässern zu 50 % in einjährigen Fässern für Weißwein für 12 Monate.

Die Küferei ist in den Weinberg integriert.

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