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Château Troplong Mondot 2017

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé - Château Troplong Mondot

Saint-Emilion Grand Cru Classé B

97,08 $
Flasche 0.75L
Auf Lager, in unserem Lager in Bordeaux (Lieferung + 4 Tage)

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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Merlot 85%
Cabernet Sauvignon 13%
Cabernet franc 2%
Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot

Als eine der Speerspitzen der Appellation Saint-Emilion ist Château Troplong-Mondot ein Vorbild, dessen Weinqualität vor allem aus Leidenschaft geboren wird. Das auf dem höchsten Punkt der Appellation gelegene Weingut hieß ursprünglich Château Mondot und gehörte Romain Desèze, dem Verteidiger von König Ludwig XVI.

Das Weingut ging dann in den Besitz des Anwalts und Politikers Raymond Troplong über, der es 1850 erwarb und ihm seinen endgültigen Namen gab.

Die Erfolgsgeschichte von Troplong-Mondot ist zweifellos mit der Kaufmannsfamilie Valette aus Bordeaux verbunden, die es in den 1920er Jahren erwarb. Seit den 1980er Jahren haben Christine Valette-Pariente und ihr Ehemann Xavier Paliente die Domaine zur Exzellenz geführt und sie in das Pantheon der großen Weine aufgenommen.

Die Domaine gehört nun seit 2017 zur SCOR-Gruppe, mit Aymeric de Gironde als Geschäftsführer, der Troplong-Mondot zu den größten Weinen der internationalen Weinszene zählen möchte.

Bei der Überarbeitung der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 2006 wurde Château Troplong-Mondot zum Premier Grand Cru Classé ernannt und hat diese Position seither inne.

Das Château Troplong-Mondot beherrscht einen 33 Hektar großen Weinberg, der dank der Zusammensetzung des Bodens aus Lehm und Feuerstein sowie Kalkstein und schluffigem Ton von idealen geologischen... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Château Troplong Mondot 2017.

Wine Advocate - Robert Parker
95/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
94/100
Jancis Robinson
17/20
Vinous - A. Galloni
98/100

Beschreibung Château Troplong Mondot 2017

Ein 7. Jahrgang, der ein großer Erfolg für dieses berühmte Weingut auf dem Hügel von Saint-Emilion ist. Nach einem von klimatischen Zwängen geprägten Jahresbeginn bot der Rest der Weinbausaison sehr günstige Bedingungen für die Entwicklung der Reben. Die unermüdliche Arbeit der Teams in Verbindung mit dem technischen Renovierungsprogramm von Chateau Troplong-Mondot hat zu einem sehr schönen Wein geführt.

Verschnitt des Jahrgangs 2017: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Die Robe ist von einer schönen tiefroten Farbe, die mit einem kachelartigen Glanz verziert ist.

Die Nase ist besonders ausgeprägt und bietet ein gieriges Bouquet von schwarzen Früchten, Kirsche, pfeffrigen Gewürzen und Eukalyptus. Dazu gesellen sich Noten von Pflaume und Vanilleholz.

Am Gaumen zeigt er sich ebenfalls sehr fein, mit einem geschmeidigen Auftakt und einer konzentrierten Textur, die saftige Noten von roten Früchten bietet. Die Tannine sind sehr fein und verleihen dem Wein eine schöne Ausgewogenheit, der viel Frische zeigt. Er entfaltet sich in einem langen, anhaltenden und komplexen Abgang.

Speise- und Weinkombinationen:

Der Château Troplong-Mondot 2017 passt zu vielen Fleischgerichten wie Entenbrust mit Steinpilzen aus dem Périgord, Angus-Rindfleisch mit Trüffelsauce, Bresse-Huhn mit Sahne und Morcheln oder Lamm-Maus-Confit mit Knoblauch.

Zu Käse passen gepresste und ungekochte Käsesorten: Cantal, alter Mimolette, Morbier, Saint-nectaire und Tomme de Savoie. Man kann ihn auch mit Brie de Meaux, Gouda oder Salers genießen.

Besonders köstlich ist er zu Schokoladendesserts wie Entremet, der Extra-noisette-Torte von Guillaume Mabilleau oder einem berühmten Mi-cuit.

Lagerfähigkeit und Verkostung:

Der Château Troplong-Mondot 2017 hat ein großes Alterungspotenzial und wird seinen Höhepunkt zwischen 2032 und 2035 erreichen.

Er eignet sich aber auch hervorragend für eine sofortige Verkostung. Stellen Sie dazu die Flasche am Vorabend bei Zimmertemperatur in den Servierraum. Öffnen Sie sie und dekantieren Sie sie mindestens 3 bis 4 Stunden vor der Verkostung.

Die Flaschen werden im Keller lichtgeschützt, liegend und bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt.

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