| Mehr als 2 000 Meinungen |  4.80/5 |
 |
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
1er Grand Cru Classé en 1855.
Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Es ist unmöglich, über die großen Weine des Médoc zu sprechen, ohne das Château Lafite-Rothschild zu erwähnen. Ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Ruf und Prestige nur noch von den legendären Weinen übertroffen wird, die dort geboren werden.
Eine alte mittelalterliche Herrschaft, in der unter Jacques de Ségur, der aus einer Familie von Parlamentariern aus Bordeaux stammte, in den 1670er Jahren die ersten Reben gepflanzt wurden. Dank des technischen Fortschritts erlangte der Wein nach und nach einen ausgezeichneten Ruf am königlichen Hof von Versailles, aber auch auf der anderen Seite des Ärmelkanals durch die Ausweitung des Handels mit England. Im Jahr 1787 lobte ihn Thomas Jefferson, der damalige Botschafter der USA in Frankreich, in seinen Reiseaufzeichnungen.
Das Château Lafite wurde 1855 anlässlich der Pariser Weltausstellung in den Rang eines Ier Grand Cru Classé erhoben, eine Auszeichnung, die es mit Château Latour, Château Haut-Brion und Château Margaux sowie seit 1973 auch mit Château Mouton Rothschild teilt.
Der spätere Aufstieg von Château Lafite ist zu einem großen Teil der Familie Rothschild zu verdanken: Baron James de Rothschild erwarb das Weingut im Jahr 1868 und gab ihm von diesem Zeitpunkt an seinen Namen. Als Baron Eric 1974 die Leitung übernahm, wurde nach und nach alles in die Wege geleitet, um... Mehr sehen ...
Das Jahr 2009 war ein perfekter Jahrgang in den Weinbergen von Bordeaux, der von den richtigen klimatischen Bedingungen für die Herstellung großer Rotweine profitierte. Nach einem feuchten Frühjahr herrschte während des gesamten Sommers gutes Wetter und Trockenheit. Der Wechsel von warmen Tagen und kühlen Nächten im September und Oktober ermöglichte eine langsame und vollständige Reifung der verschiedenen Rebsorten, was ihnen eine außergewöhnliche önologische Qualität, Konzentration und aromatische Frische verlieh.
Verschnitt des Jahrgangs 2009: 82,5% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 0,5% Petit Verdot.
Die Farbe ist ein sehr dunkles Rot, fast schwarz, mit schönen rubinroten Reflexen.
Die Nase bietet ein herrliches und sehr komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, Lakritze und Zan, unterstützt von Gewürzen und einer subtilen gerösteten Holznote.
Der Auftakt ist elegant und seidig, wobei eine fein ziselierte Tanninstruktur zum Vorschein kommt, die dem Wein Volumen und Präzision verleiht. In der Mitte des Mundes entwickelt er eine fast cremige Textur mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Trüffel. Der Abgang ist lang, raffiniert und sehr frisch. Ein sehr guter Jahrgang von Lafite Rothschild.
Passend zu Essen und Wein:
Der Chateau Lafite Rothschild 2009 passt hervorragend zu einem Chateaubriand mit Trüffelsauce, einem Lammrücken vom Hof Clavisy, einem herbstlich duftenden Entenfilet, einem bei niedriger Temperatur gegarten Kaninchenrücken oder einem Kalbsmignon mit Kardamom.
Für eine Kombination mit Käse wählen Sie ungekochten Presskäse: Edamer, Gouda, Saint-Nectaire, Morbier, Tomme de Savoie oder Salers.
Zum Dessert passt er hervorragend zu einer Opéra-Torte, zu den karibischen Entremets von Yann Couvreur oder zu einem Grand Cru-Schokoladentörtchen.
Alterungspotenzial und Verkostung:
Der Château Lafite Rothschild 2009 ist der Archetyp eines großen Pauillac, der noch einige Jahre im Keller lagern kann. Sein Höhepunkt wird zwischen 2035 und 2040 erreicht sein.
Er kann aber auch heute schon wunderbar genossen werden. Stellen Sie dazu die Flasche am Vorabend in den Servierraum bei einer Raumtemperatur zwischen 15 und 18°C. Öffnen Sie ihn und dekantieren Sie ihn idealerweise 6 bis 7 Stunden vor der Verkostung.
Die Flaschen sollten im Keller lichtgeschützt und liegend bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt werden.
