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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
"Ein kräftiger Wein mit einer würzigen Nase und einem tiefen Mundgefühl".
La Revue du Vin de France: 18/20 - -
Wine & Spirits Magazine: 89/100
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Seit 1854 werden im Haus Josmeyer Elsässer Weine geerntet und vinifiziert. Dieses sehr alte Haus befindet sich in Wintzenheim, einer elsässischen Stadt in der Nähe von Colmar.
Das Weingut, das mit dem Label AB (ökologischer Landbau) ausgezeichnet ist, umfasst eine Fläche von rund 28 Hektar und setzt sich aus 28% Riesling, 24% Weißburgunder und Auxerrois, 21% Grauburgunder, 19%Gewurztraminer und 10% Sylvaner, Muskateller und Spätburgunder zusammen.
Die Produktion liegt bei etwa 200.000 Flaschen, je nach Jahr.
Das Weingut produziert Weine auf Hengst, einem Hang auf 360 Metern Höhe auf einem hauptsächlich kalkhaltigen Boden und Brand, einem granitischen Terroir auf 343 Metern Höhe auf der Turckheimer Bank, beide klassifiziert als Grands Crus.
Der Wein der Rebsorte Gewürztraminer wird von Hand geerntet und die Gärung mit einer variablen Dauer von einem bis vier Monaten erfolgt in jahrhundertealten Fässern oder in Tanks.
Der Ertrag der im Durchschnitt 40 Jahre alten Rebstöcke ist sehr gering: 4000 Liter pro Hektar. Alkoholgehalt des Weins: 14,5%.
Im Mund: Sehr mineralisch. In der Nase: würzige Anklänge wie weißer oder grauer Pfeffer.
Empfehlung: Ein idealer Wein zu asiatischen, kreolischen und mexikanischen Gerichten, die mit Curry, Pfeffer und Kümmel komponiert werden, oder zu Käse wie Münsterkäse, Pont-l'évêque, Bleu de Bresse, Maroilles. Eignet sich auch sehr gut zu Ente à l'orange.
