Zind-Humbrecht Gewurztraminer Clos Saint Urbain 2018 Alsace Grand Cru Rangen de Thann
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"Ein Gewürztraminer aus einem Clos Grand Cru von einem halben Hektar, dem Monopol der Domaine Zind-Humbrecht".
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Alle verwendeten Gewürztraminer-Trauben werden im Grand Cru Rangen auf einem sehr seltenen, einen halben Hektar großen Clos geerntet, der stark von Tuff- und Kalkstein geprägt ist, dem Erkennungszeichen eines Grand Cru, und dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 34 Jahren haben.
Der Ertrag war sehr gering, was die Qualität dieses Jahrgangs erhöhte. Er betrug 3600 Liter pro Hektar und der Wein hatte einen Alkoholgehalt von 13,5%.
Die Farbe ist ein sattes Gold und in der Nase: komplexe Aromen wie Feuerstein, Torf und Rauch.
Im Mund: Schöne seidige Palette. Blumig-mineralischer und ausdrucksvoller Abgang, diskreter Restzucker.
Passt zu: Aperitif auf einem Foie-Gras-Canapé oder Räucherlachs oder einer Meeresfrüchteplatte oder als Abschluss eines Essens mit Schimmelkäse wie Roquefort oder Bleu de Bresse.
| Format : | 750ml |
| Appellation : | Alsace Grand Cru |
| Millésime : | 2018 |
Maison Zind Humbrecht befindet sich in Turckheim, im Herzen der Weinberge Herrenweg.
Der Weinberg dieses seit 1620 bestehenden Hauses wird heute von Olivier Humbrecht, einem Nachfahren dieser Winzerfamilie, bewirtschaftet. Das Weingut besteht aus rund vierzig Hektar Rebfläche, verteilt auf sehr unterschiedlichen Böden, aber überwiegend aus Kalkstein, ein Erkennungszeichen eines Grand Cru:
Rangen in Thann (5,5ha), Goldert in Gueberschwihr (0,9ha), Hengst in Wintzenheim (1,4ha) und Brand in Turckheim (2,4ha).
Der durchschnittliche Ertrag/ha beträgt 35 hl/ha und variiert je nach Jahrgang, Grand Cru und Rebsorte. Die jährliche Gesamtproduktion schwankt zwischen 12.000 und 16.000 Fällen.
Die Gärung ist langsam und die Weine bleiben mindestens 6 Monate auf der Gesamthefe. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt 12 bis 24 Monate nach der Ernte.
Gemäß seiner Charta hat Premiers Grands Crus zu Ihrem größten Vergnügen nur die Grands Crus dieses Hauses behalten.
