List of products by manufacturer Cantemerle

Die Spuren der Festung Cantemerle reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück und zu Beginn des 18. Jahrhunderts erschien der Weinberg wirklich fast in seiner heutigen Form.


Es ist ein fünfter Grand Cru Classé nach der prestigeträchtigen Liste von 1855, die Kaiser Napoleon III vorgelegt wurde.


Der Weinberg umfasst ungefähr 90 Hektar auf einem Boden und einem Untergrund aus Garonne-Kies und einem seltenen silikokieseligen Kontext. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Rebsorte: Cabernet Sauvignon: 50%, Merlot Noir: 40%, Petit Verdot: 5% und Cabernet Franc: 5%. Der Ertrag beträgt je nach Jahrgang 600.000 Flaschen, dh eine Produktion von 6.500 bis 6.800 Flaschen pro Hektar.


Die gesamte Ernte erfolgt manuell und die kleinen Beeren werden im Keller sortiert. Die Wanne dauert etwa 28 bis 30 Tage, dann reift der Wein 16 Monate lang etwa die Hälfte in neuen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

No products for this manufacturer.