Das prächtige Château Carbonnieux, das symbolträchtige Anwesen des Weinbaugebiets Bordeaux, in dem seit dem 13. Jahrhundert Wein angebaut wird, muss nicht mehr vorgestellt werden. Die ersten Besitzer waren die Benediktinermönche der Abtei Sainte-Croix von Bordeaux, und schon damals trugen sie dazu bei, die Weiß- und Rotweine von Château in fremden Ländern bekannt zu machen.
Das 1953 in der Klassifizierung der Graves als Rot- und Weißwein eingestufte Weingut ist seit 1956 im Besitz der Familie Perrin, wobei Eric und sein Bruder Philibert Perrin die vierte Generation bilden. Mit Leidenschaft tragen sie dazu bei, dass das Château Carbonnieux, dessen großes Terroir dazu geeignet ist, große Rot- und Weißweine hervorzubringen, in neuem Glanz erstrahlt.
Der Château Carbonnieux herrscht über einen 92 Hektar großen Weinberg, der auf Kieselsteinen mit ton- und kalkhaltigen Lehmuntergründen angelegt ist.
- Die Rebsorten des roten Weins (50 ha) sind 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 7 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot. Der Ausbau des Grand Vin dauert 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. La Croix de Carbonnieux ist der Second Rotwein.
- Der Weißwein (42 ha) ist zu 65 % mit Sauvignon blanc und zu 35 % mit Sémillon bestockt. Der Ausbau des großen Weißweins dauert 10 bis 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, von denen 25% neu sind. La Croix de Carbonnieux ist der Second Weißwein.
Die Weine der Château Carbonnieux sind für ihre Harmonie, Ausgewogenheit und Lagerfähigkeit bekannt. Die Rotweine bieten seidige Tannine und lassen die Frucht zum Ausdruck kommen, und was soll man von den Weißweinen sagen, die eine schöne Frische und ein intensives Aromengerüst aufweisen und zu den besten der Appellation gehören.
