Eine absolut privilegierte Lage: nur dreißig Minuten von der Bucht von Saint-Tropez und La Croisette in Cannes, den Gorges du Verdon oder Aix-en-Provence entfernt. Château Roseline gehört zu den 18 Crus classés des Côtes de Provence und erstreckt sich über dasselbe tausendjährige Terroir.
Die ergiebige Quelle an diesem Ort veranlasste Mitte des 10. Jahrhunderts einen Eremiten namens ROUBAUD, sich dorthin zurückzuziehen. Nach und nach entstand aus einem einfachen Oratorium eine Abtei, die den Namen La CELLE-ROUBAUD erhielt. Roseline, Tochter des Marquis de Villeneuve, Herr von Les Arcs, wurde von 1300 bis 1329 Mutterpriorin.
Im 14. Jahrhundert wurde der Ort auf Betreiben des Bischofs von Fréjus, des späteren Johannes XXII. und Papstes in Avignon, zu einem der ersten Weinberge von Provence. Es behielt immer seine Führungsrolle, da Henri de Rasque de Laval, der vorherige Besitzer, der erste Präsident des Syndicat des Vignerons du Var war.
Im Jahr 1994 übernahm Bernard TEILLAUD die Geschicke dieses wunderbaren Anwesens mit dem Ziel, es zu einem der Flaggschiffe des Weinbaus der Côtes de Provence zu machen.
Um die vollständige Renovierung der Abtei und insbesondere des Kreuzgangs aus dem 12. Jahrhundert zu vollenden und den Adel des Ortes zu erhalten, wandte sich Bernard TEILLAUD an den Architekten Jean-Michel Wilmotte. Sein Auftrag bestand darin, dem Weingut Château eine neue Verteilung zu geben und dabei die Zwänge der Geschichte zu respektieren.
2007 übernahm Aurélie BERTIN TEILLAUD, die Tochter von Bernard, die Geschicke dieses schönen Weinguts mit dem Ziel, maximal in die Qualität und die Suche nach einer unterschiedlichen und authentischen Persönlichkeit für jeden der Weine von Domaine zu investieren: Château Sainte Roseline und Cuvée du Prieure.
