Château La Mondotte

La Mondotte, ein wahrer Schatz im Herzen der Appellation Saint-Emilion, ist ein kleines Weingut, dessen Ursprung bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht. 1971 wurde es von der Familie der Grafen Von Neipperg erworben, und heute wird es von Stephan Von Neipperg verwaltet, der sich zum Ziel gesetzt hat, jedes Jahr einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren und dabei von dem Önologen Stéphane Derenoncourt beraten zu werden. Der gesamte Weinberg wird seit 2014 biologisch bewirtschaftet.

La Mondotte wurde bei der 6. Ausgabe der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 2012 als Premier Grand Cru Classé eingestuft, eine Position, die sie bis heute innehat.

La Mondotte umfasst einen kleinen Weinberg von 4,5 Hektar, der auf ton- und kalkhaltigen Böden angelegt ist, die auf einem felsigen Untergrund ruhen. Die Rebsorten bestehen zu 75% aus Merlot und zu 25% aus Cabernet Franc. Die Weine werden 18 Monate lang in 100% neuen Fässern ausgebaut.

Der Mondotte ist ein Wein von Rare und großer Klasse, der von feinen Tanninen und opulenten Aromen geprägt ist. Ein Wein, der sich deutlich von dem Rive droite von Bordeaux unterscheidet.