Es waren Franck Bonville und seine Frau Jeannine, die nach dem Zweiten Weltkrieg die ersten Flaschen aus einem Weinberg herstellten, der bereits seit etwa zwanzig Jahren im Terroir von Avize und Oger angelegt war.
Ihr Sohn Gilles will sich wiederum mit seiner Frau Ingrid im Familienunternehmen engagieren. Beide werden das Arbeitswerkzeug modernisieren und es ist Olivier, dritte Generation, der heute das Familienabenteuer mit seinen Eltern fortsetzt, die immer an seiner Seite sind.
Das Maison Franck Bonville ist auf den Grand Cru d'Avize von Cuvées Blanc de Blancs spezialisiert, eines der renommiertesten Terroirs der Côte de Blancs.
Das 15 Hektar große Anwesen besteht aus 77 Grundstücken, die auf drei Dörfer verteilt sind, die als Grand Cru klassifiziert sind: Avize, Oger und Mesnil-sur-Oger.
