Alsace Grand Cru : La notion de Grand Cru apparaît en Alsace dès le IXe siècle. Ainsi, les meilleurs terroirs sont nés du savoir-faire et de l’expérience des viticulteurs, qui ont révélé, avec le temps, les sols les plus remarquables, bénéficiant de micro-climats uniques. Aujourd’hui, seulement 51 terroirs délimités sur une superficie minime de 800 hectares (superficie totale vins d’Alsace 15000 hectares) selon des critères géologiques et climatiques stricts qui constituent la mosaïque des Alsace Grands Crus qui sont les étendards de la production alsacienne. Ils représentent le sommet de la hiérarchie des vins d’Alsace aux meilleurs terroirs, aux climats les plus favorables sur des pentes argilo-calcaires le plus souvent des plus impressionnantes. Les vins Grand Cru qui en sont issus représentent 4 % de la production totale du vignoble d'Alsace. Le rendement à l'hectare des grands crus est limité à 55 Hectos alors que les autres crus peuvent produire jusqu'à 80 Hectos. La vendange est obligatoirement manuelle Les vins "Grand Cru" sont remarquables et gagnent au vieillissement et deviennent fabuleux après cinq ou dix ans quelque soit le cépage. C'est pour toutes ces raisons que Premiers Grands Crus a choisi ces vins rares d'exception.