Im 17. Jahrhundert gegründet, wurde es in der Klassifizierung der Bordeaux-Weine, die 1855 anlässlich der Pariser Weltausstellung offiziell eingeführt wurde, zum Premier Grand Cru Classé ernannt.
Nach dem Tod seines damaligen Besitzers Daniel Iffla wurde es dem französischen Staat mit der Auflage vermacht, vor Ort eine Schule für Weinbau und Önologie zu errichten. Heute ist das Weingut dank zahlreicher Zertifizierungen sehr umweltbewusst, und sowohl im Weinberg als auch im Keller wird alles getan, um einen großen Wein zu erzeugen, der Tradition und Moderne, Konzentration und Ausgewogenheit in Einklang zu bringen vermag.
Das Château La Tour Blanche basiert auf einem 40 Hektar großen Weinberg, der auf einer kiesigen Hügelkuppe auf einem lehmig-kalkigen Untergrund angelegt ist. Die Rebsorten sind 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc und 5% Muscadelle. Die Weine werden 16 bis 18 Monate in 100% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
In liquoreux produziert das Weingut einen Zweitwein, Les Charmilles de La Tour Blanche.
Das Weingut produziert auch Secs Weißweine in der Appellation Bordeaux: Duo de La Tour Blanche und Les Jardins de La Tour Blanche, die beide unterschiedliche Ausdrucksformen dessen bieten, was Sauternes zu bieten hat.
Das Château La Tour Blanche produziert einen großen Süßwein mit einem klar definierten Stil, der darauf abzielt, harmonisch, voller Finesse und mit großer Langlebigkeit zu sein.
