Château Haut-Batailley

Die bis heute fortgeführte mündliche Überlieferung besagt, dass der Name Batailley von einer berühmten Schlacht herrührt, die während des Hundertjährigen Krieges ausgetragen wurde und die Rückkehr der Engländer unmöglich machte. Der Weinberg war lange Zeit im Besitz einer Familie aus Pauillac bis 1818 während der Restauration.

Der Château wurde dann von einem der Teilhaber eines Handelshauses aus Bordeaux gekauft, der den Château wieder aufbauen ließ, der später in den 1860er Jahren an einen Bankier verkauft wurde.1929 kauften die Vorfahren der heutigen Besitzer Château, das sie 1941 in zwei Teile teilten: Haut-Batailley mit seinem Weinberg und den Weinkellern und Batailley mit dem ursprünglichen Château, seinem Weinberg, den Tanks und dem Weinkeller. Inmitten des Weinbergs steht der Turm Aspic, eine religiöse Hommage an die Jungfrau Maria.

Der Weinberg liegt im Süden der Appellation Pauillac, an der Grenze zu den Saint-Juliens, von denen er zum Teil seine so besonderen Eigenschaften hat

Es ist ein fünfter Grand Cru Classé nach der prestigeträchtigen Liste von 1855.

Das Anwesen erstreckt sich über 40 Hektar und die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren auf 22 Hektar, die mit 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Noir und 5% Cabernet Franc bepflanzt sind. Boden und Untergrund sind tiefe Kieselsteine aus der Garonne.

Die Produktion liegt bei etwa 100 Fässern oder 120.000 Flaschen pro Jahr.

Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand und der Wein wird zum größten Teil in Barriques zwischen 18 und 20 Monaten ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.